Sono executive chef e personal chef con ventennale esperienza nel campo della ristorazione italiana ed europea, cucino ed organizzo qualsiasi tipo di evento, anche coffè break con buffet per aziende, lezioni di cucina a domicilio per adulti. Preparo menù originali, personalizzati e penso io a tutto, lasciandovi liberi di rilassarvi e di godervi il vostro evento. Vi garantisco professinalità, cortesia, discrezione, pulizia e soprattutto il successo dei vostri eventi. La mia cucina è principalmente a basso contenuto di grassi, la preparazione delle pietanze, dei miei menù è completa dal pane fino ai dessert, fatte rigorosamente a mano. Interpreto i miei piatti prestando attenzione alla tradizione, senza perdere di vista il presente con la sua voglia di modernità, salute e leggerezza. Nei miei menù, potrete trovare sia tante pietanze classiche Siciliane e internazionali che pietanze unicamente personali.
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In queste pagine daro' alcuni consigli su come preparare i piatti tipici che compaiono sempre meno spesso sulle tavole dei siciliani, ma che non bisogna dimenticare.